eat | Mediterraner Quinoa-Salat mit Kichererbsen

Wenn man der ganzen „Super-Food“ Bewegung Glauben schenken will, gehört Quinoa zu den üblichen Verdächtigen, die immer wieder genannt werden. Von der Bezeichnung Super-Food kann man halten was man will, bestreiten lässt sich aber nicht, dass man mit Quinoa ziemlich leckere Mahlzeiten zubereiten kann. Ob als Frühstück, im Salat, in Aufläufen, Suppen oder sogar als…

care | INCI-Wiki (27): Betain

Die INCI-Wiki Reihe geht natürlich auch in diesem Jahr weiter. Wer letzten Mittwoch einen Beitrag vermisst und sich gewundert hat was da los ist: die Beiträge erscheinen ab diesem Jahr 2-wöchig, um die Balance zwischen den einzelnen Teilaspekten von eat | train | care besser wahren zu können. Denn eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Workouts…

care | give me PHA: drei Produkte von Neostrata im Check

Bisher habe ich kaum Produktempfehlungen ausgesprochen oder Reviews verfasst, da Hautpflege ein sehr individuelles Thema ist. Hauttyp, Pflegegewohnheiten, Problemstellen und nicht zuletzt persönliche Anforderungen sorgen dafür, dass des einen holy grail, für den anderen mitunter ein Reinfall sein kann. Nachdem mich aber in Folge des INCI-Wiki Beitrags zu Gluconolacton und Polyhydroxysäuren im Allgemeinen, so viele…

care | INCI-Wiki (26): Bifida ferment extract

Tja, da habe ich mir jetzt also voller Tatendrang einen INCI vorgenommen und musste im Laufe der Recherche feststellen, dass es hierzu so gut wie keine Literatur gibt. Auf Pubmed gibt es zwar viele Artikel über die Benefits einer Ernährung mit fermentierten Lebensmitteln, jedoch findet sich über die topische Anwendung in Hautpflegeprodukten kaum etwas. Daher…

eat | Gib‘ Rosenkohl eine Chance

Rosenkohl ist eine dieser Gemüsesorten, an denen sich die Geister scheiden. Entweder man liebt Rosenkohl oder man hasst ihn. Dabei gibt es momentan so viele gute Gründe, das Wintergemüse auf den Teller zu bringen: saisonales Essen und eine ausgewogene Ernährung sind nur zwei davon. Ihr mögt Rosenkohl schon seit der Kindheit nicht und ich soll…